蘑菇汤的做法,多样做法，营养美味，轻松上桌

蘑菇汤是一道简单又美味的汤品，以下是制作蘑菇汤的基本步骤：

材料：

新鲜蘑菇：200克

鸡胸肉：100克

洋葱：1个

胡萝卜：1根

芹菜：2根

香菜：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

食用油：适量

鸡精：适量

面粉：适量

鸡蛋：1个

步骤：

1. 准备材料：将蘑菇洗净切片，鸡胸肉洗净切丁，洋葱、胡萝卜、芹菜洗净切丁，香菜洗净切碎。

2. 热锅凉油，油热后放入洋葱炒香，加入胡萝卜、芹菜翻炒至软。

3. 加入蘑菇片翻炒，炒至蘑菇出水。

4. 加入鸡胸肉丁翻炒至变色。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮1520分钟。

6. 加入盐、黑胡椒粉、鸡精调味。

7. 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入少量面粉搅拌均匀，制成面糊。

8. 将面糊倒入汤中，边倒边搅拌，使面糊均匀分布在汤中。

9. 继续煮23分钟，使面糊煮熟。

10. 最后撒上香菜碎，即可享用美味的蘑菇汤。

小贴士：

1. 蘑菇的种类可以根据个人喜好选择，如金针菇、杏鲍菇等。

2. 鸡胸肉也可以替换成其他肉类，如鸡肉、猪肉等。

3. 面粉的用量可以根据个人喜好调整，过多会使汤变得浓稠，过少则不够顺滑。

4. 可以根据个人口味添加其他调料，如姜、蒜等。

希望你能成功制作出美味的蘑菇汤！亲爱的读者们，今天我要给大家分享一个超级实用的秘密——蘑菇汤的做法！是不是听起来就让人垂涎欲滴呢？蘑菇，这种小小的菌类，不仅味道鲜美，而且营养丰富，简直是厨房里的宝藏。接下来，就让我带你一步步走进蘑菇的世界，探索那些让人回味无穷的蘑菇汤做法吧！

一、蘑菇的选择与准备

首先，你得知道，蘑菇的种类繁多，有白蘑菇、香菇、金针菇、平菇……每一种都有它独特的风味。在超市里，你可以根据自己的喜好和需求挑选。挑选蘑菇时，要选择新鲜的，表面光滑，无霉变，闻起来有清新的蘑菇香气。

清洗蘑菇：将蘑菇放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。对于一些难以清洗的部位，可以用小刷子轻轻刷洗。

切片或切块：根据不同的蘑菇汤做法，将蘑菇切成片、块或丝。一般来说，切片或切块的蘑菇更容易入味。

二、蘑菇鸡蛋汤——简单又营养

这款蘑菇鸡蛋汤，简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族。

材料：蘑菇、鸡蛋、盐、清水。

做法：

1. 蘑菇洗净切片，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，下蘑菇片翻炒至断生。

3. 加入适量清水，大火煮开。

4. 水开后，倒入鸡蛋液，轻轻搅动，使蛋液形成漂亮的蛋花。

5. 加入适量盐调味，即可出锅。

这款蘑菇鸡蛋汤，鲜美可口，营养丰富，是一道非常适合早餐的汤品。

三、排骨蘑菇汤——鲜美滋补

排骨蘑菇汤是一道经典的汤品，鲜美滋补，适合全家享用。

材料：排骨、蘑菇、番茄、绍酒、精盐、味精。

做法：

1. 排骨洗净，用开水焯水去腥。

2. 蘑菇切片，番茄切块。

3. 锅中加入适量清水，放入排骨、蘑菇、番茄、绍酒、精盐、味精。

4. 大火煮开后，转小火炖煮1小时左右，直至排骨熟烂。

5. 出锅前，加入适量味精调味即可。

这款排骨蘑菇汤，鲜美可口，营养丰富，是一道非常适合冬季食用的汤品。

四、红萝卜蘑菇汤——清爽健康

红萝卜蘑菇汤，清爽健康，适合夏季食用。

材料：红萝卜、蘑菇、黄豆、西兰花、色拉油、盐、味精、白糖。

做法：

1. 红萝卜去皮切块，蘑菇切片，黄豆泡透蒸熟，西兰花切块。

2. 烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次。

3. 加入清汤，用中火煮。

4. 待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花。

5. 调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。

这款红萝卜蘑菇汤，清爽可口，营养丰富，是一道非常适合夏季食用的汤品。

五、南瓜蘑菇汤——温暖人心

南瓜蘑菇汤，温暖人心，适合寒冷的冬季食用。

材料：南瓜、蘑菇、新鲜冬菇、茶树菇、草菇、葱、水、鸡粉、盐。

做法：

1. 各种菇类轻轻搓洗干净，冬菇、草菇各切厚片，茶树菇切段。

2. 葱洗净，切成葱粒。

3. 南瓜洗净去皮、去籽，切片。

4. 放入塑料盒（适用微波炉），盖上盖子，注意无需扣死，用微波炉高火“叮”6分钟。

5. 取出压成泥。

6. 热锅放两汤匙油，待油六、七成热时放入蘑菇翻炒。

7. 略熟时倒入清水，把蘑菇煮至熟，接着倒入南瓜泥。

8. 煮开后放鸡粉、盐调味，撒入葱粒即可品尝。

这款南瓜蘑菇汤，温暖可口，营养丰富，是一道非常适合冬季食用的汤品。

亲爱的读者们，以上就是几种蘑菇汤的做法，希望你们喜欢！记得，做汤的关键在于用心，只有用心去感受食材的鲜美，才能做出美味的汤品。快来试试吧，相信你一定会做出一道属于自己的美味蘑菇汤！