如何做出美味的菲力牛排吃法

菲力牛排是最著名的牛排。基本上，喜欢牛排的人都喜欢吃。那么如何让菲力牛排好吃呢？让我们和边肖一起看看。

10: 00-10: 1.解冻：提前一天将冰柜中的牛排放入冰箱，解冻12~16小时。

2.回到室温：煎炸前，请将牛排从冰箱中取出，取出包装，静置30分钟，让牛排回到室温，用厨房纸吸去牛排表面多余的水分，准备调味。

3.调料：将盐、黑胡椒和橄榄油均匀地涂在牛排的两面。

4.品尝：将调味好的牛排静置30分钟至1小时品尝。

5.预热锅：要把锅烧到最热，往锅里倒几滴水。如果水滴跳来跳去，说明预热完成。这时，调味好的牛排可以立即放入锅中油炸。

6.弗莱：1。第一面煎2~3分钟时，翻面煎第二面；2.第二面煎1分30秒时，根据自己的喜好放一小块黄油；3.第二面煎2~3分钟时，将肉左右煎1~2分钟；4.此时关火，煮5分钟左右(煎的时间可以根据个人喜好增减)。

7.把肉弄醒：最后把牛出锅放在热菜里静置3~8分钟再吃(如果室温低，也可以把牛放在50度烤箱里静置)。

小贴士：唤醒肉是锁住牛排浓郁肉汁的关键一步，不要忽视！

8.切肉：牛排醒后，切成小块享用！

010-10-10 1.取出冷冻牛排，用纸巾垫好，吸收冰水。

2.室温解冻太慢，所以我把它放在微波炉里快速解冻。

3.用纸巾吸干解冻的血液。

4.锅加热倒入适量玉米油(原来用的是黄油，所以用玉米油代替，成品口感更好。)加入牛排。

5.煎至两面微黄，翻几下。我喜欢熟的，所以煎久一点。

6.牛排煎好后，关火，挤上黑胡椒酱。哈哈，味道不比牛排差。

00-1010其实菲力牛排指的是牛里脊肉，也就是牛柳。从一头牛身上可以切下两个长牛肉片。虽然不是很规则，但显然是一块很长的肉。菲力牛排是牛的肉，切成条状。

00-1010一般来说，在吃牛排的时候，根据每块牛排的肉质不同，在选择成熟度的时候自然会有差异。对于菲力牛排，因为是牛里脊肉上最嫩的肉，因为肉比较嫩，所以要煎到3%、5%和7%。