焦糖布丁热量高吗？吃焦糖布丁会发胖吗？

焦糖布丁是西餐中非常经典的甜点。很多人都很喜欢。它很甜很好吃，但是我们在享受美食的时候，也要注意它的热量，以免吃了之后体重下降。

焦糖布丁的热量高吗

还是比较高的。焦糖的热量是145千卡(606千焦)，以100克可食部分为基准，单位热量在同类食物中属于中等。每100克焦糖布丁约占中国营养学会推荐的普通成年人每天保持健康的总热量的6%。

00-1010焦糖布丁中的脂肪含量为17.68克，与其他含量相比，占了焦糖布丁的大部分，所以吃多了容易发胖。不仅如此，我们知道布丁本身的脂肪比其他食物高，因为它需要添加一些辅料来制作。所以还是少吃为好。

10: 00-10: 01.牛奶是鸡蛋的两倍大，所以用玻璃杯很容易分离出来。

2.鸡蛋充分打散，打约1~2分钟。

3.牛奶糖用小火煮到糖化(不要煮得太热，太热会变成鸡蛋，也可以煮开放凉。喝牛奶时糖的量是甜的)。

4.蛋液和牛奶加糖混合后，继续打散1分钟，用筛网过滤。(所以不会有气泡)

5.将过滤后的蛋奶轻轻倒入玻璃杯中(我倒的太快，有气泡)。

6.将5汤匙砂糖和1.1/2汤匙水放入小锅中。

7.慢慢煮糖，直到它融化。煮到有点金黄就可以关了。不要离开火，立即倒入一勺冷水，用筷子搅拌均匀。你会看到泡泡。

8.记得用保鲜膜盖住玻璃。锅里的水烧开后，将玻璃杯放在蒸架上，用中小火蒸7~8分钟(蒸的时候，用筷子撑住锅盖，让蒸汽出来)。蒸好后，把提前煮好的焦糖倒在杯面上开始吃。

吃焦糖布丁会长胖吗

，焦糖布丁可以冷冻4小时，然后放入冰箱保鲜，可以保存7天左右。由于自制焦糖布丁不含防腐剂等添加剂，但含有丰富的有机物等营养物质，容易腐烂，储存时间相对较短。虽然可以在冰箱里保存一段时间，但尽量不要超过一周。冷藏新鲜食物只能抑制食物腐烂，但最终不能组织食物腐烂。冷藏的目的是减缓食物腐烂的速度。冰箱温度越低，微生物生长越慢，使食物的味道、颜色、组织和营养恶化的生化反应越慢。