油焖大虾做法
9942人已围观
简介油焖大虾是一道色香味俱佳的海鲜美食，做法如下： 准备材料：大虾500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、白糖、盐适量。 步骤如下： 1. 将大虾清洗干净，剪去虾须和虾枪，开背去虾线，备用。葱姜蒜切末备用。 2. 热锅凉油，油热后...
油焖大虾是一道色香味俱佳的海鲜美食，做法如下：
准备材料：大虾500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、白糖、盐适量。
步骤如下：
1. 将大虾清洗干净，剪去虾须和虾枪，开背去虾线，备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。
3. 加入大虾，两面煎至变色。
4. 加入料酒、生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。
5. 盖上锅盖，小火焖煮5分钟，让大虾充分吸收汤汁。
6. 最后收汁，装盘即可。
油焖大虾做法
油焖大虾是一道色香味俱佳的海鲜美食，其色泽鲜红，口感鲜嫩，味道浓郁，是一道让人欲罢不能的美食。下面就为大家介绍一下油焖大虾的做法。
准备好所需食材：大虾500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、食用油适量。
然后，将大虾清洗干净，剪去虾须和虾枪，用刀在虾背处划开，去除虾线。葱姜蒜切末备用。
接下来，热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香，放入大虾翻炒均匀。
随后，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖焖煮5-10分钟。
待汤汁浓稠后即可出锅装盘。
小贴士：
1. 大虾要选择新鲜的，这样口感更好。
2. 油焖大虾的汤汁要收得浓稠一些，这样味道更浓郁。
3. 如果喜欢辣味，可以在爆香葱姜蒜末的时候加入一些辣椒段。
4. 油焖大虾的做法可以根据个人口味进行调整，比如加入一些番茄酱或者香菜末等。