如何选择蓝莓？只需采摘优质蓝莓

无论你选择什么水果，外观都能告诉我们很多信息，蓝莓也不例外。我们可以从各种外观中进行选择。蓝莓外观虽小，但找精品还是有很多技巧的。

00-1010 (1)蓝莓色。

蓝莓的营养价值很高，但选错蓝莓可能对人体健康没有影响。高品质的蓝莓是柔软的深蓝色水果。购买前用纸擦拭皮肤。如果纸上有残留物，说明染色蓝莓劣质。这种劣质染色蓝莓大概就是酸枣等假染色水果，千万不要选择。优质蓝莓的表皮呈蓝紫色，有白色果粉。颜色为红色，表示果实未成熟；如果霜冻不明显甚至没有，说明蓝莓存放时间太长，已经不新鲜了。如果是黑色，说明是假蓝莓，不建议选择。

(2)蓝莓头。

挑选蓝莓的时候，也要观察蓝莓的外观和大小。高品质的蓝莓往往是圆形的，大小均匀。如果有奇怪的形状，说明蓝莓品质一般，不建议尝试。买蓝莓的时候，你发现蓝莓的大小差异很大，又粗糙又粘，说明蓝莓的品质不好，或者蓝莓还没有成熟，所以不建议购买食用。另外，存放时间长的蓝莓外观上往往有小凹陷，也就是烂坑。最好选择果皮圆润饱满的腊梅。没有凹陷的蓝莓质量相对较新鲜。

(3)蓝莓感。

选择蓝莓的时候，也可以根据手感来选择。当你选择它们时，你应该用手捏它们。蓝莓比较结实，韧性适中，说明蓝莓的品质比较好。如果蓝莓捏的时候比较软，说明蓝莓过熟，比较果肉会比较干，没有韧性。这些蓝莓存放时间太长，已经不新鲜了，建议不要购买。

(4)蓝莓味。

优质蓝莓清香酸甜，无核。如果蓝莓吃起来又轻又酸，那就是未成熟的蓝莓。如果你吃了蓝莓里的大石头，那就是假蓝莓。

蓝莓怎么挑选才好

1.野生蓝莓。

我国大兴安岭地区野生蓝莓较多，一般在7、8月份成熟，有的甚至在9月份成熟。国外蓝莓的产地主要在北美，7月份蓝莓产量高，此时蓝莓最新鲜。

2.种植蓝莓。

栽培蓝莓一般比野生蓝莓成熟得早。6月至7月成熟，可采摘上市。因为蓝莓品种不同，成熟时间略有差异。一般来说，6月到9月是蓝莓成熟的时间。

蓝莓一般几月份成熟上市

蓝莓是一种营养价值非常高的水果，适合孕妇在孕期食用。蓝莓果肉富含花青素，花青素具有很强的抗氧化活性，能够抵抗自由基，延缓衰老，防止细胞退化，对抑制血小板聚集，预防脑部疾病、动脉硬化等疾病有一定的作用。同时，它还能强化毛细血管，改善血液循环，降低血小板的粘度，防止血凝块，增强心脑功能。此外，蓝莓还富含膳食纤维、维生素和钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物质元素。而且这些营养元素的比例明显高于其他水果。

孕妇吃蓝莓的好处

1.蓝莓用烧焦的酒精稍微洗净，柠檬去皮，水平切开。

2.把清洗过的蓝莓和加工过的柠檬连同冰糖和烧酒一起放在一个罐子里，然后把它们储存在一个阴凉的地方。

3.1个月后取出柠檬，3个月后取出蓝莓，蓝莓酒就完成了。