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5道凉拌菜又爽口又解腻

2023-12-03 12:20作者:美食佳美食 0人已围观

摘要气温逐渐升高,现在正是春夏交替的时期。在这个时候,我们的饮食选择也要有所改变。多吃一些清爽解腻的凉拌菜,可以帮助我们...

气温逐渐升高,现在正是春夏交替的时期。在这个时候,我们的饮食选择也要有所改变。多吃一些清爽解腻的凉拌菜,可以帮助我们增强免疫力,预防生病。而以下这五道凉拌菜不仅有着爽口的口感,还富含蛋白质,是春夏最适合的菜品。

1、凉拌毛豆

毛豆是夏季非常常见的蔬菜,富含丰富的蛋白质和营养。做法也很简单。将毛豆洗净浸泡,然后煮熟后放入凉水中浸泡。调制好蒜末、姜末、小米椒、油、盐、糖、醋等作料汁,然后将毛豆捞出后倒入作料汁中,充分搅拌即可享用。

2、茼蒿拌豆腐

茼蒿也是夏季最受欢迎的蔬菜之一。将茼蒿清洗干净后煮至半分钟,捞出后用凉水浸泡,等水分排完后切碎备用。将豆腐用手抓碎后,放入切好的茼蒿中。再调制作料汁,包括芝麻酱、香油、盐、糖、醋等。将作料汁倒入豆腐和茼蒿中,充分拌匀,这道菜就完成了。

3、西红柿拌木耳

木耳是一种非常有营养的食材,含有丰富的纤维和铁元素。西红柿是夏季最爱的蔬菜之一,含有多种维生素和营养成分。将木耳和西红柿清洗干净后切成适当大小的块,再调制作料汁,包括油、盐、糖、鸡精、香醋等。将作料汁倒入木耳和西红柿中,充分搅拌均匀即可享用。

4、凉拌黄瓜

黄瓜是夏季非常常见的蔬菜,富含水分和多种维生素。将黄瓜洗净后切成薄片,再加入蒜末、姜末、芝麻、盐、糖、醋等作料,搅拌均匀即可。

5、杏鲍菇拌豆腐皮

杏鲍菇是一种非常有营养的食材,含有多种蛋白质和维生素。豆腐皮也富含蛋白质和多种营养成分。将杏鲍菇洗净后切成小块,将豆腐皮洗净后切成条状,再调制作料汁,包括盐、味精、糖、醋、香油等。将所有材料放在一起搅拌均匀即可享用。

以上这五道凉拌菜简单易做,而且营养丰富。在春夏交替的时候多吃这些凉爽解腻的菜品,既可以增强免疫力,还可以让身体更加健康。

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